Select Page

Szerző: gasztrobetyar

Bárczy Bagel – Texas burger

A VIII. kerület palotanegyed részén bandukolva lettem figyelmes a Bárczy bagel nevű aprócska egységre, ami első pillantásra a bagelek és a burgerek egymásba oltását tartja fő életcéljának. A bagel egy lyukas fedelű pékárú, amit rendszerint szendvicsként készítenek el. Sós vagy édes, lehet bármelyik valójában senkit nem zavar. Ők ebben az apró üzletben a hamburgerek világát óhajtják belecsempészni a belga különlegességbe. Ha nem éppen vagyunk csurig töltve fantáziával, akkor sincsen semmi baj mivel ételfotók pörögnek folyamatosan a pult feletti kijelzőkön, melyek segítenek elképzelni, hogy mit is jelent a bagel-burger valójában. Marha, csirke vagy éppen sertés alappal is kérhetjük őket, de...

Read More

Don Pepe – Tepsifüles burger

Mondhatni idén hófordulóra került a húsvéti időszak, így nem meglepő, hogy az ilyenkor divatos fogások már márciustól elérhetőek. A Don Pepe havi burgere is áldoz a nyulas ünnep előtt mégpedig úgy, hogy egy Tepsifüles nevű burgerrel rukkoltak elő. Fő attrakciója az, hogy marhahús pogácsa helyett nyúlhúsra építkezik ez az összeállítás. Az év húsvétmentes időszakában mondhatni nem találkozunk nyúlhúsos burgerrel minden utcasarkon így kár lenne az ilyen alkalmakat elmulasztani. A húscsere mellett találunk pár egyéb érdekességet is melyek szintén nem számítanak átlagos hozzávalónak a Don Pepe burger kínálatában. Tepsifüles burger – bacon, cheddar, nyúlhúsos pogácsa, marinált retek, bébiparaj, medvehagymás majonéz...

Read More

PeP Burger – Bacon burger

A PeP burger karrierjét az Arany János utcai metrómegállónál található gasztró-bódé-sétányon kezdte. Töretlenül szolgálta a közönséget, de végül nem is oly rég új egységbe költözött, ami immár rendes étteremként értelmezhető. A helyszín a XI. kerület Budafoki út 35. szám alatt található, ahol már fedéllel fejünk felett tesztelhetjük a különböző burgereket. Bőséges burger kínálat ficereg az étlapon, ahol a legtöbb burgert két különböző méretű (150 vagy 200 gramm) húspogácsával kérhetjük. Kalandvágyó és fájdalmat nem ismerő kalandorok brutálisan csípős burgert is kérhetnek, amit ha 10 percen belül sikerül elfogyasztani, akkor nem kell kifizetni. A kihívás csábító volt, de inkább egy szolidabb...

Read More

Bamba Marha – Red Alert burger

Aki a 90-es évek közepe-vége környékén püfölte a PC/PS-t az egészen biztosan találkozott már a Red Alert kifejezéssel. Klasszikus stratégiai játék számtalan kiadással. Nos, gyanús, hogy Bambában nem ezt vették havi akciós burgerük alapjának, de azért kíváncsi lettem mit jelenthet valójában. Célpont a Deák téren található egység volt most, de ugyanúgy bármelyik üzletükben rendelhető.  Belépve szinte azonnal meglátjuk az összes asztalon ott díszelgő táblát, ami a havi burgert hirdeti. Két pillantás elég, hogy rájöjjünk, hogy a játékhoz nem igazán van köze, inkább nevét a piros hozzávalókról kapta. A burger mellett a szószok között is találunk újdonságot mégpedig egy mogyoróvajas...

Read More

Cafe Five – Füstös Burger

Az évek alatt szépen lassan életre kelt a Kolosy tér és annak vonzáskörzete, egyre több vendéglátó egység jelent meg és egyre több embert látunk fel-alá lófrálni napközben. Hat évvel ezelőtt még ennyire nem volt rózsás a helyzet, de már akkor megnyitott a Cafe Five, ahol nemrég belső dizájnfrissítés történt. A hely ahogy a neve is megkívánja rendesen áldoz a kávé istenének oltára előtt, ha nem mással egy csúcsdögös San Remo Opera kávégép segítségével. A belső megfiatalodott. Eddig kissé félhomályban úszott a vendégtér, ami most kivilágosodott és letisztult. A meglepőbb benne, hogy a két éve tapasztalt nappalira hajazó érzet továbbra is...

Read More

Don Pepe – Borjúpaprikás pizza

Jó pár érdekességet láttam már életem során kaja fronton, de a mai napig meg tudok lepődni. A Don Pepe decemberi felhozatalában ott egy pizza, aminek a feltétje történetesen borjúpaprikás, ami azért nem hétköznapi akárhogy nézzük. Már a tájékoztató is beszédes, miszerint ezt a verziót vékony tésztával nem lehet rendelni, mert nemes egyszerűséggel pépessé ázna. Lehet eljön életem első igazán szaftos pizzája. Sok különleges feltétet láttam már, de ezt azért kellett fejben is emészteni pár pillanatig. Tömören és röviden olyan az egész, mintha a galuskát a receptből pizzatésztára cserélnénk. A kép alapján egészen bizalomgerjesztő, amit kicsit tovább erősít a pontos...

Read More

The Donut Library Present Xmas box, avagy mivel úszd meg a karácsonyi sütést

December hónapban előszeretettel töltjük csurig a bennünk rejtőző desszert rekeszt különböző nyalánkságokkal. Kezdődik az egész a mikulás körüli felhajtással és egészen szilveszterig meg sem állunk. Legnagyobb figyelmet talán a karácsony kapja, amire idén a The Donut Library egy különleges összeállítással készült, amivel akár megúszhatunk pár óra sütögetést is, amellett, hogy nem is akármivel kényeztetjük a családot. Fánk hallatán talán sokan inkább a februári időszakra asszociálnak, de miután már lángost sem csak nyáron eszünk a vízparton hanem szinte télen-nyáron éjjel-nappal bármikor, így ezt talán jobb egyéb fogásokkal kapcsolatban is elfogadni, mint például az említett fánkok. A The Donut Library a...

Read More

Chef Coffee – Kacsa burger és extra sztrapacska

Pár lélegzetvételnyire a körút villamos járta dübörgésétől találjuk a Tompa utca 21-et, ami egy szűk utca csendesebb, békésebb szeglete már. A burger fanatikusok körében a cím láttán beugorhat, hogy egykor itt volt található a Pesti Burger. Helyét átvette a Chef Coffee, ami idén tavasztól kényezteti a nagyérdeműt számtalan különleges fogással. A belső dizájn felfrissült az elődéhez képest egy világosabb, fiatalosabb mégis elegáns kialakítást sikerült megvalósítaniuk. A téli fagyhalál révén sajnos a terasz már annyira nem opció, hacsak nem viking felmenőkkel rendelkezünk. Bent viszont könnyed lounge zene és kellemes hőmérséklet mellett kezdhetjük el csemegézni az étlapon látható fogásokat. Koránkelő kalandorok...

Read More