Select Page

Szerző: gasztrobetyar

Don Pepe – Chili con carne pizza

Az olasz és a mexikói konyha külön-külön is zseniálisak, de ha ezt a kettőt összeeresztjük, akkor gyanúsan valami egészen érdekes dolog fog születni. Ez a fúzió most a hónapban meg is valósul, mivel egy olyan pizzát lehet rendelni, aminek feltétét chili con carne adja. Eléggé vad párosítás, de kép alapján igencsak ígéretes. Májusban van lehetőségünk csupán tesztelni ezt, így hajrá még akad rá pár nap! A Don Pepe laborjában a kísérletezési kedv kicsit sem akar csillapodni, az ő gyermekük ez a brutál pizza. Extra pizzának van sorolva, ami egyet jelent a bőséges feltétlistával. A teljes leírás elolvasása már fél...

Read More

8. Belga sörfesztivál

Szépen lassan elfogadható tartományba kúszik a hőmérséklet, amivel együtt egyre több sörfesztivál üti fel a fejét. Több nemzet büszkélkedhet söreivel, de a mostani hétvégén megrendezésre kerül a 8. Belga sörfesztivál a Bálnánál. Kijelenthetjük már, hogy májust ilyen rendezvény nélkül lassan elképzelni sem tudunk. A mostani eseményen 45 különböző sörfőzde 250 különböző termékét találhatjuk meg melyek közül 65 darabot csapra verve is megízlelhetünk. 250 különböző sört végigkóstolni nemes feladat lenne, de ha nem szeretnénk három hétig ott ácsorogni a három napos fesztiválnál, akkor segítségünkre lehet a sörkalauz, ami útmutatást ad arról, hogy az egyes termékek milyen ízvilággal rendelkeznek. A repertoárban...

Read More

Bamba Marha Burger Bár – Chopped-Cheese burger

A burgerek nem csak húsból állnak, sok egyéb hozzávaló használatával lesz tejes az összhatás. Sokszor csak átvillanunk a sajton, pedig nem kevés esetben tesz hozzá igencsak sokat a pozitív végeredmény eléréséhez. A Bamba Marhában a havi burgerrel igencsak rámennek a sajtra, mivel a húspogácsa elkészítése során már használják képességét. Chopped-Cheese burgerük a sajtok szerelmeseinek lesz igazán kuriózum, ami nem mellesleg egyedi bucit is kapott.  A burger leánykori neve New York burger, ami talán azok számára lehet ismerős, akik követik az aktuális Burger Bajnokság világát. Annyi eltérés talán van köztük, hogy a zsemle nem feltétlen egyforma. A hús elkészítése során...

Read More

Las Vegan’s – Szejtán burger @ III. Vegan Food Fest

A III. Vegan Food Fest zajlott a hétvégén az Allee árnyékában. Jó példaként szolgál arra, hogy a vegán életmód egyre elterjedtebb, mivel harmadjára is megrendezik az eseményt. Kiállítók hosszú sora várta a vegánokat és a nem vegán érdeklődőket is. Apróbb termékektől kezdve, a sörön át a készételekig szinte mindent meg lehetett találni. Jó ideje kacérkodom már a Las Vegan’s food truckjával, így eljött az idő a tesztre. Burgereikről látványos ételfotó és részletes leírás lett kiaggatva a kocsi oldalára. A tábla alapján minden nap egy másik összeállítás akciós, amikor bizony csak 1000 forintot jelent végösszegben a szendvics, ami akárhogy is...

Read More

Ray’ Bá Street Food – Huanita Burger

Nosztalgiázni jó. Bármilyen témában jó érzéssel tölt el minket, ha kedves emlékeket idézünk meg magunkban. Burgerre fordítva ez valahogy úgy nézhet ki, hogy azok az idők, amikor még nem volt fontos, hogy a hús hány másodpercig sült vagy éppen mennyire került bele grammra pontosan a szósz, ami akkor legtöbbször ketchup és mustár volt. Ezeket a burgereket a jó pár éve dübörgő burger mánia alaposan háttérbe szorította. Ray’ Bá valahol a két végleg között keresi a tökéletes egyensúlyt. Retro burgereket készít, de azért némi modernizációt csempész a bucik közé. Zavarba ejtő a kínálat, mivel vagy fél milliárd burger közül lehet...

Read More

Anjuna Ice Pops

Akármennyire is próbálkozott a tél még áprilisban is, szépen lassan beköszönt a nyárias idő, ami egyúttal jelenti azt is, hogy a fagyizók dugig lesznek. A budai oldalon találni egy egészen egyedi elképzelést, ami igazából nem fagyizó, inkább jégkrémes, de nem is akármilyen. Hitvallásuk legfőbb pontja, hogy termékeiket csakis természetes alapanyagokból készítik és semmi kémialabor szökevény elemet nem használnak fel. Az üzlet nem egy hodály, de jó idő esetén úgyis a terasz vagy egyszerűen az elvitel fog dominálni. A hűtőpult többfajta jégkrémet rejt, melyek közül néhány kétfajta méretben is kapható. Az egészen letisztult ízektől a kicsit vadabb elképzelésekig szinte mindent...

Read More

Krumpli villa

Bármilyen szószos étel fogyasztása közben megeshet az a baleset, hogy a mennyei öntetből pár csepp távozik, de nem szánkba, hanem a tányérra vagy a csomagolásra. Ilyenkor vagy hagyjuk veszni, vagy megpróbáljuk megmenteni őket azzal, hogy feltunkoljuk valamilyen falattal azokat, de ilyen esetben nagy eséllyel a mutatvány kudarcba fulladhat, nem mellesleg újabb értékes falatoknak inthetünk búcsút is akár. A nagy gyorsétterem óriás átérzi ezt a bődületes problémát és egy remek kiegészítővel rukkoltak elő. Lényege, hogy segítségével hasábburgonya villát kreálhatunk, amivel a lecseppent szószt könnyedén újra falatra helyezhetjük. Végtelenül egyszerű az egész és egyben nagyszerű, de jobb azért úgy felfogni, hogy...

Read More

Don Pepe – Húsvéti pizza

Néha nem árt alaposan megemlékezni egyes dolgokról, ami jelen esetünkben a Húsvét lesz. Jó két hete már, hogy lecsengett a locsolkodóláz, de a Don Pepe kínálatában fixen ott van még a Húsvéti jegy, mégpedig egy pizza formájában. Az alapvető elemek egytől-egyig megtalálhatóak a hozzávalók listájában, szóval egész hónapban ünnepelhetünk vele, és az áprilisból van még pár nap hátra. Akciós havi pizzának számít, de aminek még jobban örülök, hogy már ennél is lehet választani a különböző tésztaopciók közül, így nem csak hagyományos csurig szénhidrát alappal rendelhető. A teljesség kedvéért egy havi burger is van a térképen, de most inkább a...

Read More