Raktár Beach – Dupla bacon és Mega vega Burger

Nyáron a fővárosban rekedt emberek számára mentsvárként szolgál a Margit-sziget. Strand, szökőkút, futópálya és jókora zöld terület, ahol kicsit könnyebb átvészelni a hőséget. A déli bejáróhoz közel találni a Raktár Beach-et, ahol a seggrázáson kívül bizony tolhatjuk a strandon a street foodot is!

A hely láthatóan az éjszakába nyúló szórakoztatásra van kihegyezve, viszont a központi pult egyik oldalán két kecses rostlap nyugszik, melyeken bizony burgerek és egyéb finomságok készülnek. A Bamba Marha szolgáltatja az alapütemet, így nem kell meglepődni, ha kifejezetten ismerős elemeket és elnevezéseket találunk az étlapon, a logóról nem is beszélve.

bejárat

A környezet pazar látványt nyújt, főleg, ha úgy időzítjük, hogy lássuk leesni a napot a város mögött. A nagy romantikus hangulat hevében két fajta burgert sikerült tesztelni, az egyik egy igazi klasszikus darab minden burgerező kínálatában, míg a másik a manapság divatos vega vonalat erősíti.

Dupla bacon burger – marhahúspogácsa, bacon fonat, baconnaise, grill hagyma, római saláta, savanyú uborka

Bacon rajongóként ez kötelező darab, semmi extra bolondulat nincsen benne, azt adja nettó, amit a neve hirdet. Kapásból látszik, hogy ez egy igazi szaftos burger, ami hírből sem ismeri milyen lehet száraznak lenni. A majonéz és a bacon szerelemgyermekeként napvilágot látott szósz vastagon terül a buci felső fele alatt. Ez kicsit fedi a bacon fonatot, de ha nagyon érdekel minket, akkor egy kés segítségével alá áshatunk.

dupla bacon burger

Ízre a buci extra könnyed és finom vajas. Állagra tökéletes, belső felei enyhén pirítottak. A szósz nagyon jó, már előre nyitja a bacon-álmot, amit a fonat tovább erősít. A szilárd bacon kellemesen ropogós, jól át van pirítva. Az uborka pillanatok alatt indítja újra agyunkat, utána minden ízt kétszer olyan intenzíven érzünk, telibe vagány.

szaftosan

A húspogácsa át van sütve, ennek ellenére bőven maradt benne szaft, ami a szósszal keveredve instant gitáros burger élményt nyújt. Tiszta marhahús íz, ami bizony nagyon a helyén van. A pogácsa alatti salátás szekció átlagos, akár a legtöbb saláta ízre.

köret és szósz

A dupla bacon burger nagy ellentettje a mega vega burger, amiben értelemszerűen nincsen hús. A marha hozzávalót egy méretes grillezett kecskesajtra cserélik. A másik érdekes alkotóelem benne a petrezselymes pesztó, ami valóban nem átlagos hozzávaló egy burgerben, mégha az vega is.

Mega vega burger – grill kecskesajt, friss paradicsom, petrezselyem-pesztó, madársaláta

Kiszúrja az ember szemét az értelmezhetetlen méretű sajtkorong, valami iszonyat durván uralja a burgert. Akkora korong, hogy három burgerbe is elegendő lenne. Grammra pontosan nem tudni mennyi, de ránézésre is adja, hogy bőséges adag. Más meghökkentő elemet nem cserkésztek bele.

mega sajt

Ízre a sajt jó. Krémesen olvad az ember szájában, kicsit sem kell harapni, szinte lehellettel lehet puhítani. Ízre a madársaláta passzol hozzá, a pesztó jó erősen és főként petrezselymesen csap bele az összképbe. Kicsit talán túl intenzív is, így kicsit talán meg is fordult a mérleg nyelve és túlerőbe került a petrezselyem.

coleslaw 2.0

Két fajta köretet és egy szószt sikerült kipróbálni. Hagyományos csónak burgonyájuk kifejezetten friss és jól fűszerezett. A coleslaw 2.0 egészen érdekes, főleg a hagyma dominál benne, míg a majonézes irányzat igazán eltörpül benne. A szósz a füstös chipotle ketchup, ami bizony begyújtja kissé alattunk a kazánt, de legalább jobban jár a lábunk, ha a tánctérre tévedünk. A dupla bacon burger 1690, míg a mega vega burger 1890 forintot kóstál. Köreteknél a saláta 450, míg a burgonya 350 forintot jelent. A csípős szósz kereken 200 forintot jelent a végösszegben. Annak fényében, hogy a Margit-sziget torkában vagyunk és nem mellesleg egyszerre egy szórakozóhelyen is, nem nevezhető drágának az étlap.

Facebook, Budapest, Hajós Alfréd sétány. 1